Almoço caseiro

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Salada de verdes silvestres comestíveis, numa mistura com um fresco pepino e com um maduro abacate. Não vale misturar muita folhagem Silvestre diferente ou os intestinos e o estômago vão reclamar! Vai devagar, com o máximo 3 verdes de cada vez.

Em Outubro vais poder ler o meu livro de verdes silvestres comestíveis e saber mais sobre esta dimensão alimentar tão resiliente, saborosa e saudável!

As tigelas estão cheias de um estufado de lentilhas vermelhas (o básico estrogido com cebola e alho bem picadinhos, numa pintada de paprika doce e pimenta preta). As lentilhas foram demolhadas por cerca de 3 dias, que eu cá quero dar um belo descanso aceites meus intestinos!

Numa sertã à parte, com uma colherzinha de chá de óleo de côco e uma pitadita generosa de sal, cozinhei os cogumelos. Reparem que estes não foram cortados com precisão! Que eles querem-se farfalhudos q.b. para a boca se poder deliciar com uma textura carnuda e substancial.

Pois que tenham bom proveito, caso experimentem um almoço inspirado nesta refeição.

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