A rosa no corpo e na cozinha

16-04-2022

Em noite de Lua Cheia Rosa, dedicada aos relacionamentos de todas as áreas, incluindo o teu com a vida, após-te na Rosa.

Usando-a no teu corpo, consumindo-a.

Na intenção desta Lua de largar o que não serve mais, pega na tua receita favorita de folar transmontano e usa a rosa.

Ingredientes:

  • 1 kg de farinha
  • 12 ovos
  • 250 g de ghee
  • 50 g de azeite
  • 30 g de fermento de padeiro
  • Água de Rosas caseira (ferver em fogo muito baixo por uma hora - 2 punhados de pétalas de rosa num liteo de água)
  • Pétalas de rosa
  • Sal

Preparação:

  • Ponha a farinha em monte num alguidar e deite no meio o fermento diluído num pouco de água de rosas.
  • Deite os ovos na farinha e misture em círculo.
  • Em seguida regue a massa com a ghee derretida, juntamente com o azeite.
  • Amasse muito bem e se necessário junte um pouco de água de rosas morna temperada com sal.
  • Bata a massa até se desprender do alguidar, polvilhe com a farinha e tape com um pano.
  • Deixe levedar em local quente durante 30 mn.
  • Unte um tabuleiro com ghee e polvilhe com farinha.
  • Cubra o fundo com metade da massa deite as pétalas de rosa espalhe-as bem, coloque por cima a restante massa.
  • Pincele com gema de ovo e leve ao forno a cozer durante 45 mn.

E com a água de rosas que sobrou para a receita do folar, limpa o teu rosto com um pano de algodão.

E sente a rosa, sente tudo o que tem de ser largado.

Em amor.

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