Chucrute

Chegamos àquela altura do ano em que as couves são muito abundantes e os verdes silvestres também.

Por isso, é tempo de fazer chucrute!

Depois de quase todas as couves do terreno colhidas e mais uns quantos verdes silvestres, foi altura de ir para a cozinha e cortar, amassar e temperar com muito amor.

Agora só resta esperar umas quantas semanas, com atenção entretanto para ir verificando o processo e voilá! Teremos uma bela medicina vinda do terreno - probióticos.

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