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Chegamos àquela altura do ano em que as couves são muito abundantes e os verdes silvestres também.
Por isso, é tempo de fazer chucrute!
Depois de quase todas as couves do terreno colhidas e mais uns quantos verdes silvestres, foi altura de ir para a cozinha e cortar, amassar e temperar com muito amor.
Agora só resta esperar umas quantas semanas, com atenção entretanto para ir verificando o processo e voilá! Teremos uma bela medicina vinda do terreno - probióticos.
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