Cogumelos silvestres no prato

Ontem fui à caça ao tesouro!

Cogumelos selvagens.

Tenho estado tão curiosa e em activo estudo destes seres tão bonitos e tão misteriosos (pelo menos para mim).

Fui de saída a uma mata aqui perto com duas amigas que percebem mais do que eu sobre cogumelos e sabem identificar bastantes cogumelos comestíveis e muitos outra não comestíveis.

Estive em sítios incríveis que não conhecia. Florestas autênticas.

4 espécies diferentes comestíveis e que hoje foram para a sertã. Apenas com alho e óleo de côco.

Deitei-os numa cama de panqueca sem glúten, folha de alga nori, estrugido de vegetais e com molho de caju.

Delicioso almoço!

Grata a esta terra que tem esta variedade tão bonita de fungos!

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