Colheita de muitos verdes

Aproveito neste tempo maravilhoso de chuva leve, mas que nutre o solo e as suas plantas de uma forma fantástica, para colher o máximo possível de verdes silvestres comestíveis. Seja para secar ou para fermentar.

Quando o calor extremo surgir, os verdes vão desaparecer, por isso, aproveito-os ao máximo de forma a tê-los presentes durante todo o ano, e as suas qualidades medicinais; além de que a fermentação é uma aliada perfeita para as mazelas intestinais.

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