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Usar, aproveitar tudo passa-nos no sangue. Em nós Portugueses.

O que nasce à nossa porta e de forma expontânea não é por acaso.

Scones sem glúten acompanhados de meloa.

Hidratar o corpo pela manhã é essencial.

Panquecas simples sem glúten barradas com um pouco de ghee e manteiga de amêndoa caseira.

Infusões, chás, decocções, macerações, fermentações ... tudo por uma boa ingestão medicinal.

Onde o corpo incha, incha e incha.

Pudim chia com spirulina e clorela e um sumo de couve

Quis começar as refeições com leveza e simplicidade: um batido cheio de verdes e maçã e outras coisas boas como pasta de amêndoa caseira.

Acho que já perceberam a minha paixão por fermentados, não?